在4月8日舉行的2024年中國(guó)沐川紫茶大會(huì)手工制茶比賽上，來(lái)自11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20名制茶能手進(jìn)行手工制茶技藝大比拼，同臺(tái)競(jìng)技、以茶會(huì)友，利店代表隊(duì)拔得頭籌。
在牛郎坪茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)綜合服務(wù)中心大廳比賽現(xiàn)場(chǎng)，市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員孫道倫對(duì)20名手工制茶能手進(jìn)行茶葉加工工藝技術(shù)培訓(xùn)，各類制茶工具及新鮮的茶葉已準(zhǔn)備就緒，為比賽做足了充分準(zhǔn)備。隨著比賽開(kāi)始，手工制茶能手按照抽簽順序來(lái)到各自點(diǎn)位前，炒鍋的溫度逐漸升高，現(xiàn)場(chǎng)氣氛也隨之熱烈起來(lái)。參賽選手凝神靜氣，巧手翻飛，通過(guò)壓、磨、搓、揉等手法進(jìn)行茶葉炒制，茶葉在鍋中翻滾、手中跳躍，現(xiàn)場(chǎng)彌漫著一股濃濃的茶香，手工制茶能手現(xiàn)場(chǎng)展示出高超的制茶技藝。
“我從小就很喜歡茶，今天參加比賽能夠互相交流、互相學(xué)習(xí)，我也學(xué)到了很多東西，回去之后再多加練習(xí)，明年繼續(xù)來(lái)參賽?！崩甏黻?duì)制茶師呂國(guó)秀說(shuō)。
手工制茶完成后，評(píng)委根據(jù)茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等5個(gè)方面進(jìn)行綜合評(píng)分，利店代表隊(duì)以精湛的制茶技藝拔得頭籌，奪得本次手工制茶比賽一等獎(jiǎng)，縣領(lǐng)導(dǎo)周威洋、鄧光明、胡敬凱向奪得手工制茶比賽的獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。
頒獎(jiǎng)
“非常榮幸參加這次手工制茶比賽，并且對(duì)自己的成績(jī)感到滿意，內(nèi)心也非常激動(dòng)，以后會(huì)再接再厲，不斷超越自己?！崩甏黻?duì)制茶師伍世東喜悅之情溢于言表。
通過(guò)舉辦手工制茶比賽，對(duì)沐川茶葉加工技能提升，推動(dòng)形成比、學(xué)、趕、幫、超良好氛圍，加快茶產(chǎn)業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。
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